和豚もちぶた、国産牛、銘柄鶏などこだわりの商品を加工販売しております。


by yamashige-s
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カテゴリ:商品の紹介( 37 )

かわった商品

牛テール(しっぽ)になります。長くて全体が写らないので半分にバキッ!

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by yamashige-s | 2013-11-22 09:49 | 商品の紹介

この冬も

今年は、もちぶたのモモをしっとりと焼き上げるチャーシューを限定販売します。
クリスマス~お正月におつまみとしていかがでしょうか?
バラもうまいけどツマミとしては脂が・・・て言うあなたのためだけに作ります。
冷たくてもOK!中しっとりで外こんがりのヘルシーで美味しいモモチャー!
お試しあれ003.gif
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そしてそして揚げ物!なんだかんだで 揚げ物って結構食べますよね~そこの奥さん001.gif
夜スーパーさんに行くと何にもありませんよねぇ007.gif
      ↓これは当店のメンチですが見て下さい!よだれ・・・?出てますよー042.gif
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私のPCはビッチョビチョです。ビッチョビチョ!071.gif
こちらのメンチ、和牛ともちぶたの合挽きで作った超贅沢メンチ066.gif
分かりますかねー この肉汁 ジューシーでしょう。
他にも、もちぶたとんかつ・チキンカツ・和牛コロッケなど、人気です。


あ!もちぶたの厚切りヒレカツもあります。↓パン粉つける前の状態です。
塩コショーの加減がばっちりでしょ066.gif薄いかい?
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あれ?画像が・・・
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横のまま失礼します。
クリスマスに向けて今年もチキン焼きます。067.gif
    ↑は新潟県産の越乃鶏のモモです。骨は付いてませんけどね024.gif
足なしの、かにではありません。

色々な物を作ってます。そして皆さんのお役に立てればと思います。
お気軽にどうぞ040.gif

※揚げ物は、揚げて売っていません。おうちで揚げて下さい。

(有)ヤマシゲ食品
http://yamashige-s.com/
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by yamashige-s | 2013-11-15 20:01 | 商品の紹介

これから

もつ鍋なんていかがでしょうか001.gif
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      ↑これは国産牛の腸です。大人気の丸腸になります。
1度食べると中毒になりますよ。気をつけて下さいね。
でも食中毒じゃないから大丈夫003.gif
スープも用意して大特価!


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        ↑最近はまってます。短角牛


鴨肉も入荷中でーす。体の心から温まりましょう。



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by yamashige-s | 2013-10-11 14:46 | 商品の紹介

もつ焼き

夕方からのバーベキューも寒くなりました。でも室内で煙モコモコは大変!
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      ↑おうちのフライパンでサッと炒めるだけ049.gif
作りました!フライパンで簡単ホルモン焼き!300gで真空冷凍1パック430円を只今400円


もちぶたでミルフィーユカツを揚げてみました。
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文句なしのうまさ!
断面撮す前に食ってしまいました。
厚切りのとんかつに比べカロリーも控えめになるかも

部位はロース・肩ロース・もも・バラ等何でもOK
お試し下さい。


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by yamashige-s | 2013-10-02 12:41 | 商品の紹介

和牛&和豚もちぶた

1個200gのハンバーグ(業務用)です。
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by yamashige-s | 2012-08-04 10:26 | 商品の紹介

牛タンの塩麹漬け

塩麹、当店では2年前から密かにあたためてました。003.gif
今はTVでもよく紹介されてますね~

牛、豚なんにでも合いますが、特に鶏ムネなんか漬け込んだらわかりやすいかな~
塩麹はスーパーにおいてありますのでお試し下さい。
麹を買うと塩麹の作り方が記載されてる商品もあるので、自分で作るもよし!
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画像のものはOGの牛タンですが、和牛だったらホッペ落ちます049.gif
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by yamashige-s | 2012-02-23 11:44 | 商品の紹介

骨付き

数日前に紹介した骨付きの肉は牛でしたが、今回はもちぶたの骨付きロースの紹介です。
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美味しそうですね~
今回も3cm位で切って見たいと思います。
1枚いくら位になるかな~?

明日の仕事になりそう

骨付き牛ロースは完売しました。有り難うございました。040.gif
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by yamashige-s | 2012-01-14 17:16 | 商品の紹介

昨晩に

早速試食して見ました。
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ん~   思ったより味が良い  
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表面を強火でさっと焼き、中はごらんの通り049.gif

ユッケやタタキをお店で食べるの難しくなりましたね~
もちろんレバ刺しも(涙)
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by yamashige-s | 2012-01-07 09:38 | 商品の紹介

骨付き牛ロース

久々に、骨切りました。



いや~痛かった~






と! 牛さんが言っております




骨の部分だけこんな道具で切っちゃいます。
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2センチカットするのが結構大変042.gifいや!ちょっと厚いのもある (><)
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以前はUSAのティボーン等、結構面白食材が入ってきたのですが

あれ以来・・・・・・・・・・・・

この画像の商品はOG生まれタスマニアの牛ちゃんです。

勉強がてら本日味見してみまーす。
仕事ですから058.gif
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by yamashige-s | 2012-01-06 17:47 | 商品の紹介
FM雪国さん発行のフリーペーパーより沢山ご注文頂きまして有難うございます。040.gif
また、『ブログで見たよ』とご注文も頂いております。
有難うございます。m(_ _)m
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完全予約制です。12月21日で締め切らせていただきます。

ローストチキン半身焼き980円で販売いたします。040.gif
067.gif024.gifお早めに~

ご注文はこちらです。
(有)ヤマシゲ食品
TEL025-779-3400

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by yamashige-s | 2011-12-20 00:54 | 商品の紹介