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有限会社 ヤマシゲ食品

牛タンの塩麹漬け

塩麹、当店では2年前から密かにあたためてました。003.gif
今はTVでもよく紹介されてますね~

牛、豚なんにでも合いますが、特に鶏ムネなんか漬け込んだらわかりやすいかな~
塩麹はスーパーにおいてありますのでお試し下さい。
麹を買うと塩麹の作り方が記載されてる商品もあるので、自分で作るもよし!
牛タンの塩麹漬け_a0050749_11444328.jpg

牛タンの塩麹漬け_a0050749_11444312.jpg

画像のものはOGの牛タンですが、和牛だったらホッペ落ちます049.gif



by yamashige-s | 2012-02-23 11:44

和豚もちぶた、国産牛、銘柄鶏などこだわりの商品を加工販売しております。
by ヤマシゲ
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